Petrópolis Gourmet – Programação

Circuito Gourmet – 18 a 29 de janeiro

Os restaurantes participantes preparam menus criados especialmente para o evento, compostos por entrada, prato principal e sobremesa, sempre contendo a cerveja como ingrediente.

O custo por pessoa vai de R$39,90 a R$140.

Participam os seguintes 35 restaurantes localizados no Bingen, Castelânea, Centro, Fazenda Inglesa, Itaipava e Valparaíso:

2 Vales Restaurante
Barão Gastronomia
Bistrô Castelo de Itaipava
Bohemia Restaurante
Bomtempo Serra Resort
Bordeaux Ipiranga
Bordeaux Itaipava
Buda Beer
Casa Pellegrini
Chateau Gourmet
Clube do Filet Ipiranga
Colossus Hamburgueria
DelBeef Restaurante
Di Farina Pizzeria
Don Sormani
Duetto´s Café e Bistrô
Faustino Restaurante
Forneria Itaipava
Grande Hotel Petrópolis
Hamburgueria Dom Gourmet
Il Perugino
Locanda della Mimosa
Luka’s Restaurante
Luka’s Restaurante (Itaipava)
Maffagio
Massas Luigi
Parador Santarém
Petiscaria Imperial
Pousada Tankamana
Restaurante Albergo Del Leone
Restaurante Camarão em Penca
Restaurante Chateau das Arcas
Restaurante Imperatriz Leopoldina (Solar do Império
Sabor de Minas
Sakura Sushi

Eventos

19/01 – Shopping Vilarejo

  • 16h – Oficina Gastronômica: Fermentação Natural (tendência do momento) Com degustação. Chefe Padeiro Marco Aurélio Fernandes Silva –   Xodó e Confeitaria Comércio. Reservas 30 minutos antes da atividade, no próprio local.
  • 20h30min – Jantar com o Chef Luiz César Costa de Tiradentes – LuTh Bistrô.

Com o prato da gastronomia mineira: Costelinha Malteada, dando um toque moderno e com cervejas artesanais.

Local: Pousada Paraíso – Estrada do Taquaril, n° 3.515 – Pedro do Rio. Valores e Reservas pelo telefone: (24) 2223-3670 ou por e-mail: paraiso@pousadaparaiso.com.br

  • 20 /01 – Das 10h às 20h – Mercado Gourmet

Cervejas artesanais com a participação especial da Deguste, produtos orgânicos da Associação de Produtores Orgânicos de Petrópolis, pães, geleias, workshops sobre cerveja, palestras, oficinas, boa música e muita diversão para todas as idades. Alguns restaurantes que funcionam no Shopping participam do festival.

  • 16h30min – Oficina Kids – Mini Hambúrguer Artesanal – Chef Alice Cox – Chez Cox Buffet – Crianças a partir de 6 anos. Local: Shopping Vilarejo – Estrada União e Indústria, 10.035 – Itaipava. Reservas 30 minutos antes da atividade, no próprio local.
  • 18h – Oficina Cervejeira

Escola Cervejeira Alemã e suas peculiaridades, com degustação de Aura Lager, Magna Pils e 14 Weiss – Sommelier de Cervejas Marcela Carmo – Cervejaria Bohemia.

Shopping Vilarejo – Estrada União e Indústria, 10035 – Itaipava.  -Reservas 30 minutos antes da atividade, no próprio local.

  • 19h – Apresentação Musical

Shopping Vilarejo – Estrada União e Indústria, 10035 – Itaipava.

  • 21/01 Das 10h às 20h – Mercado Gourmet

Cervejas artesanais com a participação especial da Deguste, produtos orgânicos da Associação de Produtores Orgânicos de Petrópolis, pães, geleias, workshops sobre cerveja, palestras, oficinas, boa música e muita diversão para todas as idades. Alguns restaurantes que funcionam no Shopping participam do festival.

  • 11h – Palestra e Oficina: O Verão no Prato “Preparando uma refeição vegetariana, tendo a cerveja como ingrediente diferencial.” – Personal Chef, Priscila Faria – APOP – Associação de Produtores Orgânicos de Petrópolis. No local: Shopping Vilarejo – Estrada União e Indústria, 10035 – ItaipavaReservas 30 minutos antes da atividade, no próprio local.
  • 11h – Agito Gastronômico

Diversos chefs se reúnem e preparam uma degustação gratuita do Arroz Cervejeiro, servida ao público em mini porções.

Hortomercado Municipal – Estrada União e Indústria, 9726 – Itaipava.

  • 14h – Apresentação Musical

Local: Shopping Vilarejo – Estrada União e Indústria, 10035 – Itaipava.

  • 16h – Oficina Gastronômica: “Frango na Cerveja a moda belga” – Chef Christian Cox – Chez Cox Buffet. Local: Shopping Vilarejo – Estrada União e Indústria, 10035 – Itaipava. – Reservas 30 minutos antes da atividade, no próprio local.
  • 17h – Oficina Cervejeira- Harmonização de Cerveja – José Renato.

Harmonização com dois pratos de restaurantes participantes do evento. Local: Shopping Vilarejo – Estrada União e Indústria, 10.035 – Itaipava.

  • Reservas 30 minutos antes da atividade, no próprio local.
  • 19h – Apresentação Musical

Local: Shopping Vilarejo – Estrada União e Indústria, 10.035 – Itaipava.

  • 20h – Jantar – Quatro Mãos e uma só cozinha

Chef Barão Vieira, do Barão Gastronomia e Chef Rafael Pires, do Restaurante Paco e Baco de Tiradentes.

Barão Gastronomia – Estrada União e Indústria, 13581 – Itaipava. Valores e Reservas pelo telefone: (24) 2222-2669 ou pelo site www.baraogastronomia.com.br.

  • 22/01
  • 11h – Oficina Gastronômica: Sopa de Cerveja – Chef Marcelo Rixhon. Local: Shopping Vilarejo – Estrada União e Indústria, 10.035 – Itaipava.
  • Reservas 30 minutos antes da atividade, no próprio local.
  • 23/01

  • 10h/ 11:30 – Corrida dos Garçons.

Divertida competição reunindo os garçons dos restaurantes, com premiação para o que terminar o percurso em menor tempo sem derrubar as garrafas da bandeja.

Local: Praça Visconde de Mauá – Centro

  • 24/01
  • 13h30min às 17h30min – “Entendendo o mundo da cerveja: História, escolas, como apresentar o produto ao consumidor, como servir, qual o copo, temperatura ideais e possíveis harmonizações”- Cervejeiro Bruno Marzullo.
  • Reservas 30 minutos antes da atividade, no próprio local.

Shopping Vilarejo – Estrada União e Indústria, 10035 – Itaipava.

  • 28 /01

  • 10h30min / 11:30-  Agito Gourmet – Diversos chefs se reúnem e preparam em espaços públicos delicias do festival, com degustação. Local: Praça D. Pedro – Centro Histórico
  • 11h – Oficina Gastronômica

Prato do Aria – File de Salmão deitado em Teriaki de cerveja Weiss, legumes grelhados e arroz vermelho – Chef Bruno Canatto – Restaurante Aria.

  • Reservas 30 minutos antes da atividade, no próprio local.

Shopping Vilarejo – Estrada União e Indústria, 10.035 – Itaipava.

  • 16h – Oficina Gastronômica: “Da tábua à taça”

Uma trilha de sabores e cultura com Daniel Martins – Sommelier de Cervejas e Chef Executivo.

Investimento: R$ 120,00. Informações e inscrições pelo e-mail: petropolis@casaolec.com.br

Local: Cervejaria Bohemia – Rua Alfredo Pachá 166, Centro.

  • 17h – Oficina Gastronômica: “O pão e a Cerveja”

Pão cervejeiro com sobra de broto de cevada, harmonizado com tomate confit e cerveja artesanal – Padeiro Mestre Artesanal Ricardo Gonzalez e a Chef Mônica Sangali.

Local: Shopping Vilarejo – Estrada União e Indústria, 10.035 – Itaipava.

  • Reservas 30 minutos antes da atividade, no próprio local.
  • 18h – Soul Bossa – Apresentação de Bossa Nova.

Local: Shopping Vilarejo – Estrada União e Indústria, 10.035 – Itaipava.

  • 18h30min – Oficina Gastronômica – Chefe convidada

Filé de Peixe com crosta de Castanha – Chef Juja.

Local: Shopping Vilarejo – Estrada União e Indústria, 10.035 – Itaipava.

  • Reservas 30 minutos antes da atividade, no próprio local.
  • 29/01

  • 10:00 / 11:00 Agito Gourmet – Diversos chefs se reúnem e preparam em espaços públicos delicias do festival, com degustação.

Local: Feira Livre do Alto da Serra

Programação sujeita a alterações
Mais informações: www.petropolisgourmet.com.br
Disque Turismo: 0800 024 1516.

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